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R.S.R.V

Champagn e 100% grand cru

Depuis leur création en 1838, les Champagnes 100% grand

cru de la Maison Mumm sont réservés à un cercle de proches.

Une tradition entretenue pendant près de 200 ans, par

les Présidents successifs de la Maison Mumm qui offraient

personnellement les meilleures cuvées de la Maison. 

Elles étaient notées comme réservées par le Chef de caves

qui écrivait pour cela les initiales ‘RSRV’ dans ses livres.

Une collection unique de 5 cuvées d’exception 100% grand

Cru qui illustre près de deux siècles d’excellence, RSRV est

l’expression d’un héritage lié au terroir et au savoir-faire. 

Entre trois et six ans de repos minimum en caves, plus

de dix ans pour RSRV Lalou, pour que chaque cuvée révèle

pleinement sa personnalité. Un dosage volontairement

bas, 6 grammes de sucre par litre sur l’ensemble de la

collection pour pleinement révéler la complexité de ces

cuvées. Le col f in des bouteilles des cuvées RSRV permet

une évolution plus lente du vin et par conséquent une plus

longue conservation. 

La Maison Mumm s’approvisionne en Pinot Noir de

Verzenay, un vignoble d’exception situé au nord de la

Montagne de Reims où elle y a acheté ses premières

parcelles, la collection évolue de nos jours autour des

terroirs Grand Cru de Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant, Avize,

Verzy & Ambonnay.

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