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PERRIER-JOUËT

Un e maison mêlant

tradition et création

La Maison Perrier-Jouët a été fondée en 1811 à Epernay par

Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adelaïde Jouët, ayant tous

deux un attachement pour la nature et unis par un esprit

entrepreneurial visionnaire. Rose-Adelaïde est une jeune

femme cultivée, originaire d’une famille de commerçants

normands ; Pierre-Nicolas est un expert en botanique et un

vigneron expérimenté avec un réel savoir-faire.

Dès l’origine, ils sont déterminés à ce que la Maison Per-

rier-Jouët soit une Maison différente et font ainsi des choix

audacieux. Ils décident notamment de choisir le cépage

Chardonnay, un cépage blanc rarement utilisé à cette

époque, pour en faire la signature de Perrier-Jouët.

Ils donnent ainsi naissance au style f loral et complexe qui

rend leurs champagnes si singuliers.

Les deux fondateurs ainsi que leur f ils, Charles Perrier, qui

prend la relève en 1848, sont réputés pour leur approche

innovante de la viticulture et dans la gestion du vignoble. Ils

identif ient rapidement la Côte des Blancs, au Sud d’Epernay

comme le terroir idéal pour cultiver le Chardonnay et

instaurer des relations durables avec les vignerons

indépendants les plus réputés.

Ensemble et avec les générations suivantes, ils constituent

minutieusement un vignoble en Champagne : 65 hectares

classés à 99,2% sur l’Echelle de qualité des Crus avec des

parcelles de Chardonnay à Cramant et Avize, deux des

villages de la Côte des Blancs, au cœur du « Triangle d’or »

de la Champagne.

C’est au Chef de caves qu’appartient la responsabilité de

l’élaboration des cuvées.

La Maison Perrier-Jouët a seulement connu huit Chefs de

caves depuis plus de deux siècles, une transmission qui lui a

permis d’acquérir une expertise incomparable et de réussir

ainsi à révéler lessence même du Chardonnay

Un style unique Floral et Complexe

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