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R A B B I T H O L E

Depuis 1805

Il y a cent ans, dans la région du Kentucky, chaque distilla-

teur détenait sa propre recette singulière de bourbon. Ce pa-

trimoine s’est malheureusement perdu avec la prohibition.

Par conséquent, 90% des bourbons de la région proviennent

aujourd’hui d’une poignée de distillateurs seulement, et les

recettes se ressemblent souvent. Rabbit Hole voit les choses

autrement et s’engage à honorer le passé en redonnant de

la créativité au métier. La distillerie promeut la diversité de

ses produits et cultive cette différenciation.

En 2012, Kaveh ZAMANIAN, psychologue, a abandonné sa

carrière pour créer sa propre société de spiritueux. Il aurait

pu choisir la facilité en achetant un whiskey existant et en

y apposant son nom, mais il a préféré élaborer ses propres

recettes, en associant des techniques traditionnelles à des

procédés innovants et exclusifs.

Son approche du whiskey est similaire à celle des grands

chefs qui choisissent méticuleusement leurs ingrédients

af in de créer des associations de saveurs uniques. De la

même manière, il choisit et associe différents grains pour

créer des whiskeys novateurs.

Chaque bourbon Rabbit Hole a sa particularité aromatique, pour

plaire à tous les types de palais des amateurs de whiskeys.

RABBIT HOLE

Cavehill

Bouteille

70cl

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